Azienda Vinicola – Pratola Serra (AV)

Chicco Sellino Ranieri, contadino vignaiolo e apicoltore, lombardo di nascita, è tornato nella terra d’origine dei genitori, impiantando una piccola azienda agricola familiare in Pratola Serra (AV).
L’azienda dispone di un vigneto impiantato nei primi anni ’90 di 1,75 ettari decretati, oltre a ulteriori 2.500 metri circa non decretati, a circa 190 metri slm, giacente su un leggero declivio sottostante all’autostrada A16.
Le varietà a dimora sono: aglianico, fiano e greco, che l’azienda vinifica in purezza.  Viene prodotta anche una piccola quantità di rosso da uve miste. La maturazione e conservazione avvengono in acciaio per i bianchi e il rosso sfuso, in barrique per l’aglianico da imbottigliare.
Il vigneto viene condotto a lotta integrata, sotto il controllo dell’Ispettorato agrario, senza uso di diserbanti e con solo lavoro manuale. Trattamenti a base di rame a seconda delle condizioni climatiche e zolfo.
Il terreno, ricco di azoto, non richiede particolari trattamenti di concimatura. Nel caso, concimi organici di natura vegetale.
L’aglianico alla degustazione si presenta di corpo, con giusti tannini, il naso e il gusto sono intensi e fruttati, tendenti allo speziato grazie alla maturazione in barrique.
Il fiano e il greco, di buona acidità, al naso e al gusto presentano un apprezzabile bouquet floreale. Sia con il greco che con il fiano, a seconda della produzione dell’anno, Chicco produce uno spumante molto gradevole.


Prodotti forniti al GAS Friarielli:
fiano, greco di tufo, aglianico, prosecco

https://www.facebook.com/xxxxxxx/
Azienda viticola
Via Piloni, 1
83039 Pratola Serra (AV)
tel. 34786837
xxxxx@xxxx.it