 | Fattoria della mandorla – Quasano - Toritto (Ba) |
La Fattoria della Mandorla si trova a Quasano, nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia,
con un progetto basato sui valori di rispetto dell’ambiente, la
valorizzazione del territorio e la sostenibilità attraverso una risorsa
del territorio: la Mandorla.
La nostra Mandorla, del cultivar autoctona “Filippo Cea” è coltivata,
raccolta e trasformata in un ambiente incontaminato e protetto. I suoi
frutti hanno un seme dolce dalle straordinarie caratteristiche
aromatiche e nutrizionali. Valorizzando la biodiversità del territorio murgiano
con la trasformazione del ciclo completo della Mandorla di Toritto. Grazie al
sapore e alle proprietà della Mandorla si è creata una linea di alimenti biologici di alta qualità,
che fanno bene alla salute e all’ambiente grazie a una filiera corta circolare, biologica
al 100% e dalla massima tracciabilità. Dalla raccolta delle mandorle
alla sfogliatura, dalla pelatura alla trasformazione nel laboratorio
alimentare. Tutte le fasi di preparazione dei prodotti si
svolgono nella nostra azienda agricola.
Prodotti forniti al GAS Friarielli:
mandorle con guscio, pelate, tostate
https://www.fattoriadellamandorla.it/
Fattoria della Mandorla
Via Belvedere
70020 – Quasano- Toritto (BA)
tel. 0809926067
info@fattoriadellamandorla.it